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恒溫水浴如何加快火腿腸中亞硝酸鹽的測(cè)定

硝酸鹽和亞硝酸鹽是肉制品生產(chǎn)中zui常使用的護(hù)色劑。在微生物作用下，硝酸鹽還原為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽在肌肉中乳酸的作用下生成亞硝酸，而亞硝酸極不穩(wěn)定，可分解為亞硝基。并與肌肉組織中的肌紅蛋白結(jié)合，生成鮮紅色的亞硝基肌紅蛋白，使肉制品呈現(xiàn)良好的色澤。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-1996）規(guī)定：亞硝酸鹽用于腌制肉類、肉類罐頭、肉制品時(shí)的zui大使用量為0.15g/kg，硝酸鈉zui大使用量為0.5g/kg，殘留量以亞硝酸鈉計(jì)：肉制品不得超過0.03g/kg，肉類罐...

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喜訊：東南科儀成都辦事處喜遷新址！

尊敬的客戶：大家好！東南科儀成都辦事處喜遷新址，可喜可賀的消息，在此與大家一同分享。即日起，東南科儀成都辦事處于新址辦公。東南科儀成都辦事處搬遷到新地址如下：成都辦新地址：成都市青羊大道99號(hào)優(yōu)品道35-908：東南科儀：www.sinoinstrument。。ｃｏｍ

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關(guān)于Brookfield粘度計(jì)中標(biāo)準(zhǔn)液的使用

在某客戶安裝調(diào)試博勒飛粘度計(jì)的時(shí)候，儀器測(cè)量樣品的時(shí)候是正常的，和客戶舊的儀器數(shù)值一致，但是用Brookfield粘度計(jì)標(biāo)準(zhǔn)液校準(zhǔn)儀器總是較不準(zhǔn)。工程師按照Brookfield粘度計(jì)標(biāo)準(zhǔn)液的要求去校準(zhǔn)，再更換轉(zhuǎn)子和調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)速后，粘度計(jì)依舊不能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)液校準(zhǔn)的效果。粘度計(jì)剛開始用6000cp的標(biāo)準(zhǔn)液校準(zhǔn)的時(shí)候，粘度計(jì)誤差為200cp，更換30000cp標(biāo)準(zhǔn)液粘度計(jì)誤差是5000cp。再次更換轉(zhuǎn)子和調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)速之后，粘度計(jì)吾儕大約5000cp。再更換轉(zhuǎn)子和調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)速后，將標(biāo)準(zhǔn)液換成600...

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VELP頂置攪拌器讓你做出絲滑好涼粉

魔芋這名字對(duì)很多人來說大概會(huì)很陌生，它是一種根莖植物，又叫葡苷聚糖，多年生天南星科草本植株，生魔芋會(huì)有小毒，但是經(jīng)過近十多年的研究，已將魔芋制成魔芋精粉。其具有降脂降糖防癌通便、吸附膽固醇和膽汁酸，對(duì)降低血壓減少心血管病發(fā)作有一定效用等多種功用。魔芋還含有可溶性膳食纖維，這種纖維對(duì)抑制餐后血糖升高很有效，因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品。魔芋具有多種防病保健功用，經(jīng)常食用魔芋食品對(duì)身體大有好處。魔芋傳統(tǒng)的做法是做成魔芋涼粉。這里，我們按照魔芋粉與水之間的比例為...

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教你怎樣判斷高壓蒸汽滅菌鍋的滅菌工作狀態(tài)

通常，我們使用高壓蒸汽滅菌鍋進(jìn)行滅菌時(shí)，往往都忽略了用高壓蒸汽滅菌鍋滅菌是否真的*達(dá)到了滅菌的溫度。下面教大家怎樣用化學(xué)檢驗(yàn)法和溫度計(jì)檢驗(yàn)法檢驗(yàn)高壓蒸汽滅菌鍋的工作狀態(tài)?；瘜W(xué)檢驗(yàn)法：利用某些化學(xué)藥品的特定熔點(diǎn)可檢查滅菌器內(nèi)是否達(dá)到預(yù)定的溫度，即利用藥用作溫度指示劑。取少量藥品，封于試管中，然后夾在滅菌物品內(nèi)，進(jìn)行常規(guī)滅菌。滅菌后取出觀察，如藥品呈現(xiàn)出溶解后再結(jié)晶狀態(tài)，即表示滅菌器的溫度已達(dá)到或超過它的熔點(diǎn)。實(shí)際上，常將兩種指示劑結(jié)合使用，以便確卻地了解滅菌器內(nèi)的溫度。常用的指...

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熱烈慶祝東南科儀正式成為梅特勒天平特約服務(wù)中心

為了更好地開展梅特勒天平的售后維修工作，梅特勒授予了東南科儀成為梅特勒天平特約服務(wù)中心。東南科儀是梅特勒廣東省的授權(quán)一級(jí)代理商，東南科儀全面負(fù)責(zé)梅特勒實(shí)驗(yàn)室電子天平及分析儀器在廣東省內(nèi)的市場推廣、銷售及售后服務(wù)工作。東南科儀成立二十年來，堅(jiān)持服務(wù)于國內(nèi)分析領(lǐng)域，為各級(jí)實(shí)驗(yàn)室提供世界*品質(zhì)的檢測(cè)儀器。公司專業(yè)的銷售模式、全面的和售后服務(wù)贏得了瑞士METTLERTOLEDO公司的充分認(rèn)可。東南科儀專業(yè)，的售后服務(wù)水平，還有一個(gè)專業(yè)素質(zhì)很高的技術(shù)工程師團(tuán)隊(duì)，梅特勒授權(quán)了東南科儀正式...

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VELP漩渦混合器應(yīng)用于胡蘿卜素測(cè)定之樣品提取

維生素是維持人體生命必需的一類有機(jī)化合物，是生物體新陳代謝過程中*的微量物質(zhì)，大多數(shù)維生素是人體酶系統(tǒng)中輔酶或輔基的組成成分。除少數(shù)幾種維生素可在人體合成外，大多數(shù)維生素都需從食物中攝取。1929年，Moore通過實(shí)驗(yàn)證實(shí)了胡蘿卜素能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，發(fā)揮維生素A的作用，所以又稱其為維生素A原。胡蘿卜素測(cè)定是以丙酮和石油醚提取食物中的胡蘿卜素，以石油醚為展開劑進(jìn)行紙層析，胡蘿卜素極性zui小，移動(dòng)速度zui快，從而與其他色素分離。胡蘿卜素測(cè)定中對(duì)樣品的處理非常嚴(yán)謹(jǐn)，在樣品...

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東南科儀祝您2014圣誕快樂！

“Jinglebellsjinglebells，Jinglealltheway，Ohwhatfunitistoride，Inaone-horseopensleighHey”圣誕氣氛濃厚的日子，東南科儀祝福廣大客戶圣誕快樂，感謝您一路的支持！祝福各位圣誕快樂！MerryChristmas！www.sinoinstrument.com

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